Рынок лактозы в России (артикул: 05299 29470)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Исследование посвящено анализу потребления пищевой и фармацевтической лактозы в России. Проанализировано более 1000 ассортиментных позиций продукции российских производителей в сегментах, где целесообразно использование лактозы, и в отчете представлены более 70 существующих предприятий - потребителей лактозы.
  Опрошены предприятия в сегментах, где потребление лактозы является наиболее перспективным, но на данный момент имеет недостаточное распространение (производители детских сухих смесей и фармацевтические производства).
  Отдельное внимание уделено возможности организации производства лактозы в России – рассмотрена ситуация с обеспеченностью сырьем (подсырной сывороткой), производство лактозы в ближнем зарубежье, опрошены крупнейшие российские производители сыров и поставщики оборудования.
  Проанализированы основные тенденции на мировом рынке лактозы, динамика цен мирового и российского рынка, сложившаяся структура дистрибуции.
   
  В отчете использованы данные: Росстата, Федеральной таможенной статистики, данные международных статистических ведомств, данные международных исследовательских компаний. Проведено 21 интервью участников рынка (производители сыров, поставщики оборудования, потребители лактозы).

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Глава 1. Общие свойства характеристики и области потребления лактозы
   
  1.1 Основные свойства и характеристики лактозы
  1.2 Технология производства лактозы
  1.3 Области применения лактозы
   
  2. Обзор мирового рынка лактозы
   
  2.1. Мировая практика развития рынка лактозы
  (США, Европа, Китай, Новая Зеландия)
  2.2. Основные рынки производства – экспорта лактозы
  2.3 Крупнейшие регионы-импортеры лактозы
  2.4 Динамика цен на лактозу на основных региональных рынках
   
  Глава 3.Структура потребления лактозы в России
   
  3.1 Динамика объемов потребления лактозы в России
  3.2 Структура потребления лактозы по сегментам
   ...
  3.2.1 Производство шоколадных и мучных кондитерских изделий
  3.2.2 Производство алкогольных напитков
  3.2.3 Производство детского питания
  3.2.4 Производство прочих пищевых продуктов
  3.2.5 Производство лекарственных средств (БАДы, витаминные комплексы, наполнители для таблеток)
  3.2.6 Потребление лактозы в качестве сырья для дальнейшей переработки
  (лактулоза, галактоолигосахариды, лактилол, тагатоза)
   
  3.3 Региональная структура потребления лактозы в России
   
  Глава 4. Характеристика импортных поставок лактозы в Россию
   
  4.1 Динамика объемов импорта лактозы в Россию
  4.2 Структура импортных поставок лактозы
   
  Глава 5. Рынки сырья для производства лактозы
  (подсырная и казеиновая сыворотки)
   
  5.1 Российские производители сыров
  5.2 Выработка подсырной молочной сыворотки в России
  5.3 Направления переработки молочной сыворотки в России
   
  Глава 6. Производство лактозы в России
   
  6.1 Производство лактозы в постсоветских республиках
  6.2 Характеристика российского производства лактозы
  6.3 Планы компаний по организации новых производств лактозы
   
  Глава 7. Структура дистрибуции лактозы в России
   
  Глава 8. Ценовой обзор российского рынка лактозы
   
  Глава 9. Прогноз развития российского рынка лактозы
   
  Приложение 1. Наименования российской продукции с применением лактозы
  Приложение 2. Потенциальные потребители лактозы в России

• Перечень приложений

  Список таблиц и диаграмм:
  Таблица 1.1Стандартный состав лактозы порошка, %
  Таблица 1.2 Типичные области применения пищевой лактозы
  Таблица 1.3 Характеристика применения различных сортов фармацевтической лактозы
  Таблица 2.1 Динамика мирового объема производства лактозы
  в 2006-2008 г.г., тыс. тонн
  Таблица 2.2. Динамика экспорта лактозы крупнейшими регионами-производителями, тыс. тонн
  Таблица 2.3 Динамика импорта лактозы крупнейшими мировыми регионами-импортерами, тыс. тонн
  Таблица 2.4 Помесячная динамика цена на лактозу в США 2003- март 2010 года, долларов США/тонна
  Таблица 3.1 Динамика объема производства шоколадных и мучных кондитерских изделий в России в 2001-2008 году, тыс. тонн
  Таблица 3.2 Российские потребители лактозы в сегменте производства шоколада и шоколадных конфет
  Таблица 3.3 Российские потребители лактозы в сегменте производства мучных кондитерских изделий
  Таблица 3.3 Российские потребители лактозы в сегменте производства водки
  Таблица 4.4 Основные сегменты потребления лактозы в группе «прочие»
  Таблица 4.5 Российские потребители лактозы в сегменте
  «прочие пищевые продукты»
  Таблица 4.6 Объемы закупок лактозы фармацевтическими компаниями, тонн
  Таблица 4.7 Потребители лактозы в сегменте производства БАДов и витаминных комплексов
  Таблица 4.7 Региональная структура потребления лактозы в 2009 году
  Таблица 4.1 Структура импорта лактозы по регионам и производителям
  Таблица 4.2 Структура импорта лактозы в Россию по
  российским регионам-получателям
  Таблица 5.1 Крупные российские производители сыров (кроме плавленых)
  Таблица 5.2 Мелкие российские производители сыров (кроме плавленых)
  Таблица 5.3 Крупные региональные конгломерации производителей сыров
  Таблица 5.4 Динамика объемов переработки сырой сыворотки по видам продукции в России в 2004-2008 г.г., тонн
  Таблица 6.1 Основные показатели рынка лактозы Литвы
  (производитель: сырный завод «Рокишкио сурис»), тонн
  Таблица 6.2 Основные показатели рынка лактозы Украины
  (производитель: ООО «Евролакт»), тонн
  Таблица 6.3 Динамика объемов производств молочного сахара-сырца и лактозы в России в 2005-2009 г.г.
  Таблица 6.4 Результаты опросы крупных производителей сыров об их планах организации производства лактозы
  Таблица 8.1 Динамика цены поставок лактозы на ООО «Марс»
  Таблица 8.2 Динамика цены поставок лактозы ООО «Милкоу»
  Таблица 9.1 Перспективы развития рынка лактозы в России
  Таблица 9.2 Доля продукции, производимая с использованием лактозы в сегменте производства пищевых продуктов
   
  Рисунок 1.2 Лактозная непереносимость по регионам мира
  Рисунок 1.3 Принципиальная схема производства лактозы
  Диаграмма 2.1 Мировая структура потребления жидкой сыворотки
  Диаграмма 2.2 Продуктовая матрица переработки молочной сыворотки и лактозы
  Диаграмма 2.3 Отраслевая структура потребления лактозы в США, %, 2006
  Диаграмма 2.4 Отраслевая структура потребления лактозы в Европе, %, 2006
  Диаграмма 2.5 Динамика импорта лактозы в Китай в 2000-2008 г.г., тонн
  Диаграмма 2.6 Помесячная динамика цена на лактозу в США 2003- март 2010 года, долларов США/тонна
  Диаграмма 2.7 Динамика цен на экспортируемую из Евросоюза лактозу в 2005-2009 году, долларов США/тонна
  Диаграмма 3.1 Динамика объемов «видимого» потребления лактозы  в России в 2001-2009 г.г.
  Диаграмма 3.2 Структура потребления лактозы по сегментам в 2009 году (Россия)
  Диаграмма 3.3 Динамика объемов потребления лактозы на ООО «Марс» в 2006-2009 г.г.
  Диаграмма 3.4 Динамика объемов потребления лактозы в фармацевтической промышленности
  Диаграмма 4.1 Объем импорта лактозы в Россию в 2001-2009 г.г., тонн
  Диаграмма 4.2 Помесячная динамика объемов импорта лактозы в Россию  2008-февраль 2010 г.г., тонн
  Диаграмма 4.3 Структура импорта лактозы по странам-производителям в 2008-2009 г.г.
  Диаграмма 4.4 Динамика структуры импорта лактозы в Россию по регионам производителям
  Диаграмма 5.1 Динамика объема производства сычужных сыров в России в 2005-2008 г.г.
  Диаграмма 5.2 Динамика объемов производства сыров (всего) в России в 2005-2009 г.г.
  Рисунок 5.3 Крупнейшие региональные конгломерации производителей сыров
  Диаграмма 5.4 Структура переработки молочной сыворотки на российских предприятиях
  Диаграмма 8.1 Поквартальная динамика цен на лактозу в 2007 – феврале 2010 года
     

• Сухое цельное молоко: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
  Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка сухого цельного молока (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
• Анализ рынка творога и творожных продуктов в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объём производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ЭКОНОМИЧЕСКИЕ П…
• Кабинетное исследование российского рынка сухого молока
  1Введение5 2Глоссарий6 3Методологическая часть8 3.1Описание типа исследования8 3.2Объект исследования8 3.3Цели и задачи исследования8 3.4География исследования8 3.5Время проведения исследования8 3.6Методы сбора данных8 4Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок10 4.1Общеэкономическая ситуация в России10 4.1.1Динамика валового внутреннего продукта10 4.1.2Промышленное производство11 4.1.3Уровень инфляции12 4.1.4Уровень доходов населения13 4.1.5Розничная торговля13 4.1.6Инвестиции14 4.1.7Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка сухого молока15 4.2Описание отрасли16 4.3Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов)16 4.3.1Тенденции в пищевой промышленности19 4.4Описание влияющих Рынков20 4.4.1Рынок молока20 4.5Описание смежных рынков27 4.5.1Рынок сгущенного молока27 5Сегментация рынка33 5.1Сегментирование продукции на рынке33 5.1.1Сегментирование по виду33 5.1.2Сегментирование по видам упаковки33 5.1.3Тенденции в различных рыночных сегментах34 5.2Основные принципы ценообразования34 5.2.1Ценовое сегментирование Продукции34 5.2.2Тенденции в ценовых сегментах34 6Основные количественные характеристики рынка35 6.1Основные показатели российского производства35 6.2Динамика развития рынка. Объем и темпы роста37 6.3Прогноз развития рынка37 6.4Влияние сезонности на Ры…