Добавить мероприятие

Имя

E-mail

Название мероприятия

Краткий анонс

Дата начала

Дата окончания

Время проведения

Место и адрес проведения

Программа

Контакты для регистрации

Условия участия

Страница мероприятия

Дополнительная информация о мероприятии

B

I

Изображение (Max - 200х200, 100 Кб)

(Поддерживаемые форматы изображений: .jpg и .gif)

Введите код с картинки

Я согласен с условиями
Правила размещения своих материалов на портале spbit.su

Новости: Как правильно развернуть ClickHouse в облаке – от технических решений до импортонезависимой архитектуры Мероприятия: «Осенний документооборот – 2025» Новости: В RuStore внедрили технологию для ускорения запуска Android-приложений на 30% Новости: Какое будущее ждет российские операционные системы? Новости: СЭД на Балтике: в Калининграде обсудили цифровизацию документооборота Новости: Каждый третий соискатель в ИТ-сфере – зумер Аналитика: Исследование Positive Technologies: более половины российских компаний не знают, что есть в их ИТ-инфраструктуре Новости: Кнопочные телефоны — самые популярные устройства под собственными торговыми марками МегаФона Новости: Эксперты выявили преимущества отечественных решений для КЦ в сравнении с зарубежными аналогами Проекты: Как Tangl исключает рутину и сокращает ошибки в проектах: опыт федерального девелопера «Талан»

Навигация по разделу

Все отрасли

Все отрасли

Отзывы клиентов

...

Свернуть Подробнее

...

Свернуть Подробнее

...

Свернуть Подробнее

Вопрос-ответ

Ответ:

Вопрос:

Ответ:

Вопрос:

Ответ:

Задать вопрос специалисту

Бесплатная аналитика

Российский рынок ресторанов быстрого питания. последние тенденции (артикул: 05411 29470)

29 900 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	15 Августа 2009
География исследования:	Россия
Период исследования:	Август 2009
Количество страниц:	35
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Со времени предыдущего исследования рынка фаст-фуда в России прошло 9 месяцев. Прогнозы аналитиков «Бизнес Порт» относительно данного сегмента оправдались: рынок фаст фуда в условиях кризиса набирает обороты. При этом спрос на получение актуальной информации по рынку быстрого питания в России только возрос.
Данная аналитическая справка содержит самую актуальную информацию по рынку ресторанов быстрого питания России.

Круг заинтересованных лиц. Представленная в справке информация может представлять интерес для следующих групп пользователей:
• Российских и зарубежных сетей быстрого питания;
• Потенциальных инвесторов в данный сектор рынка;
• Других участников рынка.

Объектом исследования является рынок ресторанов быстрого питания России.
Регион исследования – Россия.

Цель исследования: выявление последних тенденций на рынке ресторанов быстрого питания России.

Основные задачи исследования:
1. Предоставить основные показатели развития рынка в 2008 году;
2. Оценить влияние кризиса на рынок в целом;
3. Предоставить данные об основных игроках отрасли, оценить влияние кризиса на их деятельность;
4. Предоставить информацию об инвестиционной привлекательности рынка, данные по крупнейшим франшизам;
5. Предоставить данные о влиянии кризиса на рынки крупнейших городов России.

Методика Исследования. Для решения поставленных задач был проведен мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий; статистических сборников, Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний и других источников.
Объем и структура отчета. Аналитическая справка состоит из 4 разделов общим объемом 35 страниц; иллюстрирована 14 рисунками; 9 таблицами.
Подробное оглавление/содержание отчёта

СОДЕРЖАНИЕ 2
ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 5
1. ВЛИЯНИЕ КРИЗИСА НА РЫНОК ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ 7
2. ВЛИЯНИЕ КРИЗИСА НА РАБОТУ ЛИДЕРОВ РЫНКА ФАСТ-ФУДА 12
3. РЫНКИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КРУПНЕЙШИХ ГОРОДОВ РОССИИ 21
4. ПРОГНОЗ И ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВДЕКАТЕЛЬНОСТЬ РЫНКА ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В РОССИИ 30
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 33
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ «БИЗНЕС ПОРТ» 35
Перечень приложений

Список таблиц:
Таблица 1. Индексы роста объема рынка общественного питания в России, 2003-2008 гг. 7
Таблица 2. Индексы роста объема рынка фаст-фуда в России, 2005-2008 гг. 10
Таблица 3. Средние чеки в крупнейших сетях ресторанов из различных форматов 15
Таблица 4. Количественные показатели рынка фаст-фуда в России, 2008 г. 16
Таблица 5. Количественные показатели рынка кофеен России, 2008 г. 18
Таблица 6. Франшизы крупных сетей общественного питания, 2008 г. 20
Таблица 7. Данные по оборотам общественного питания в целом и ресторанов быстрого обслуживания, Москва, 2008-2009 гг. 21
Таблица 8. Основные показатели рынка общественного питания, Екатеринбург, 2008 г.-начало 2009 г. 28
Таблица 9. Инвестиционная привлекательность различных форматов ресторанов быстрого питания 31

Список рисунков:
Рисунок 1. Динамика объёма рынка общественного питания в России, 2000-2008 гг. 7
Рисунок 2. Доля сегмента фаст-фуд в общем обороте рынка общественного питания в России, 2008 г. 8
Рисунок 3. Структура рынка общественного питания в России в 1 пол. 2008 гг. 9
Рисунок 4. Динамика объёма рынка быстрого питания в России, 2004-2008 гг. 9
Рисунок 5. Доли рынка игроков рынка фаст-фуда в России, 2009 г. 12
Рисунок 6. Ранжирование сетей по количеству городов присутствия в России, 2008 г. 13
Рисунок 7. Динамика открытия новых точек крупнейшими сетями России, 2008-май 2009 гг. 13
Рисунок 8. Динамика объема рынка общественного питания Москвы, 2006-2008 гг. 21
Рисунок 9. Доля сетевых заведений Москвы в общем их числе по России, 2008 г. 22
Рисунок 10. Распределение пивных ресторанов Москвы по ценовым категориям 23
Рисунок 11. Динамика объема рынка общественного питания Санкт-Петербурга, 2004-2008 гг. 24
Рисунок 12. Доля сетевых заведений Санкт-Петербурга в общем их числе по России, 2008 г. 24
Рисунок 13. Оборот общественного питания на одного жителя в 26
Рисунок 14. Количество заведений общественного питания в городах России 26

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	139 350
Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 06.03.24	82 500
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды. Июль, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 08.08.23	109 350
Российский рынок доставки готовой еды: итоги 2022 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 10.05.23	82 500
Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 02.09.22	81 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок общественного питания: показатели, тенденции, прогноз
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 1.1. Россия (в целом) Динамика численности населения Уровень жизни населения Крупнейшие регионы РФ Динамика уровня жизни населения крупнейших регионов Крупнейшие города 1.2. Москва и Московская область 1.3. Санкт-Петербург 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общая характеристика отрасли Общественное питание Кейтеринг 2.2. Классификация предприятий общественного питания Российская классификация по форматам Международная классификация предприятий общественного питания 3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 3.1. Рынок общественного питания РФ Динамика по годам Динамика по кварталам Сравнение оборота общественного питания РФ с другими странами Затраты на питание вне дома 3.2. Крупнейшие регионы РФ по обороту общественного питания Оборот общественного питания в федеральных округах Оборот общественного питания в субъектах РФ Объем рынка общественного питания Москвы Объем рынка общественного питания Санкт-Петербурга Оборот общественного питания в городах-миллионниках РФ Региональные особенности 3.3. Потребительские предпочтения на российском рынке общественного питания Предпочтения потребителей по форматам заведений общественного питания в городах РФ Лидеры рынка по посещаемости…
Анализ рынка ресторанов Fast Casual в Москве
Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию маркетинговый анализ рынка ресторанов Fast Casual в Москве.
Ресторан Fast Casual - «быстрый и демократичный» - этот формат является наиболее перспективным сейчас как в Европе, так и в России. Этот формат находится где-то между фаст-фудом и демократичным рестораном, и является наиболее быстро растущим сегментом в индустрии общественного питания.
Сегодня из ведущих брендов Fast Casual на рынке Москвы можно назвать «Му-Му», «Елки Палки», «Грабли», «IL Патио». По темпам развития за последние годы можно выделить: сеть кафе «Прайм», Glowsubs.
Кризис 2014-2015 года затронул все сферы предпринимательства - и ресторанный бизнес не стал исключением. Многие рестораторы потерпели убытки и закрылись, но многие продолжают держаться на плаву.
Для анализа объема и динамики ресторанов Fast Casual в России в 2014 – 2015 годах были рассмотрены объемы всего рынка общественного питания в РФ.
С помощью проведенных экспертных интервью и статистики рынка общественного питания была сформирована структура рынка г. Москвы по основным сегментам.
По мнению западных аналитиков, на сегодняшний день наиболее перспективным сегментом рынка общественного пита…
Российский рынок кофеен
Популярность времяпровождения в кофейне в России набирает обороты. Тем не менее, Россия до сих пор считается чайной страной и спрос на чай в кофейнях высок. Если в еще в 2000 г. в России сетевые кофейни не были представлены, то на конец 2012 г сетевых заведений насчитывается порядка 1100. По выручке они составляют порядка 5% рынка общественного питания. Особенностями рынка кофеен в России является расширенное меню: помимо стандартных для формата кофеен десертов и кондитерских изделий, отечественные кофейни предлагают завтраки и бизнес-ланчи, в некоторых кофейнях представлен алкоголь и напитки на его основе. Лидерами рынка кофеен в России являются Шоколадница, Кофе Хауз и Синнабон. Популярность сетевых проектов различается в зависимости от региона: так, если в Москве на 3 лидирующие компании приходится 53% заведений, то в Новосибирске и Санкт-Петербурге – всего 36% и 32% соответственно. Любовь к несетевым форматам объясняется уникальностью созданных концепций. Сетевые проекты успешно развиваются по франшизам, однако общей тенденцией является замедление темпов экспансии крупных сетей. Наиболее крупные федеральные сети (Шоколадница, Кофе Хауз Travellers` Coffee) начинают экспансию в страны СНГ (преимущественно, Украину, Казахстан, Азербайджан). Франшизы мировых брендов (МакКа…

Расширенный поиск

Пример: SELECT word FROM research_queries_by_subotrs WHERE cnt <= 4 AND MATCH(word_sort) AGAINST(?) ORDER BY MD5(CONCAT(CURDATE(), id, ?)) LIMIT 1 DBD::mysql::st execute failed: Can't find FULLTEXT index matching the column list at /www/b2bcontext/htdocs/modules/MainMod.pm line 1277.

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные исследования